Sobremesa chique: aprenda a fazer trufas negras

Trufa Negra (Foto: Divulgação)Trufa Negra (Foto: Divulgação)

Ingredientes
Praliné cremoso
1.190 g de creme de leite fresco
595 g de pasta de avelã
595 g de confeito de avelã
119 g de trufa negra

Sorvete
490 g de leite
870 g de creme de leite fresco
725 g de gema de ovo
483 g de açúcar
193 g de açúcar invertido
242 g de trufas negras

Chantilly de avelã
1.610 g de infusão de avelã*
161 g de leite em pó integral
1.610 g de creme de leite fresco
322 g de açúcar
322 g de clara de ovo
483 g de leite concentrado não adoçado
225 g de trufa negra
268 g de gelatina

* Infusão de avelã
1.340 g de leite
268 g de avelã

Gianduia de chocolate e trufa
2.070 g de leite
2.720 g de gianduia em barra
217 g de trufa negra

Montagem 
Chocolate derretido a gosto
Biscoito tipo inglês a gosto
Flocos de ouro a gosto

Modo de preparo
Praliné
Ferva o creme de leite e emulsione-o sobre a pasta, o confeito e a trufa. Guarde a 4 °C por 12 horas.

Sorvete
Faça um creme fino com o leite, o creme, as gemas e os açúcares. Despeje sobre a trufa moída em pedaços grandes, em um cilindro de sorvete. Congele. Misture com uma máquina Pacojet duas vezes antes de usar.

Chantilly
Com o creme fervente, faça uma infusão com a trufa por 20 minutos. Reserve por 12 horas. Misture todos os ingredientes e ponha no sifão. 

Infusão de avelã
Asse as avelãs a 140 °C por 20 minutos. Esmague-as e misture ao leite fervente. Depois de três horas, peneire e armazene a 4 °C.

Gianduia
Em leite fervente, adicione a gianduia e a trufa. Misture e guarde a 4 °C. Reaqueça no microondas.

Montagem
Desenhe um círculo de 12 cm em uma placa de chocolate. Polvilhe com ouro e tire o excesso. Coloque um círculo de 6 cm no centro e pique a avelã trufada. Polvilhe uma mistura de biscoito inglês e avelãs. Decore a trufa em açúcar meio soprado com o sifão de avelã. Coloque uma colher de sorvete de baunilha e trufas no centro do sifão. Feche a trufa com um disco de 5 cm de diâmetro. Coloque-a no centro do prato. Arrume três fatias de trufa. Despeje um fio de gianduia quente.

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Vera Cortez lança nova série de joias sustentáveis

Vera Cortez olha para o oceano em nova coleção de joias sustentáveis (Foto: Divulgação)Vera Cortez olha para o oceano em nova coleção de joias sustentáveis (Foto: Divulgação)

Conhecida pelo trabalho com modelos de  joias sustentáveis que utilizam matérias-primas de descarte, Vera Cortez lança uma nova série de peças sofisticadas – a coleção Elementos Essenciais e Mar busca inspiração na energia do mar em elementos do oceano junto de medalhas que evocam gratidão, carisma, força e equilíbrio.

Entre os materiais principais utilizados nas criações estão a madeira, os ossos e os chifres de descarte, que nas mãos de Vera são trabalhados e eculpidos individualmente em anéis, pulseiras e brincos, além de se transformarem em pingentes em forma de conchas e peixes.

As medalhas evocam sentimentos como gratidão e carisma (Foto: Divulgação)As medalhas evocam sentimentos como gratidão e carisma (Foto: Divulgação)

As joais também levam detalhes de ouro amarelo e prata com pérolas, diamantes e outras gemas preciosas – tudo de olho na versatilidade da moda para que os itens possam ser combinados entre si. Os preços variam entre R$ 800 e R$ 5.000 e os lançamentos podem ser encontrados no ateliê da Vera Cortez no Jardim Paulistano, em São Paulo.

Entre as matérias-primas usadas por Vera Cortez estão os chifres e os ossos de descarte (Foto: Divulgação)Entre as matérias-primas usadas por Vera Cortez estão os chifres e os ossos de descarte (Foto: Divulgação)

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Gypsy x Grunge: beleza que cruzou a passarela da PatBo

Beleza assinada por Rodrigo Costa para o inverno 2018 da PatBo (Foto: Camila Zarzur)Beleza assinada por Rodrigo Costa para o inverno 2018 da PatBo (Foto: Camila Zarzur)

Cristais e peles bem iluminadas marcaram a beleza assinada por Rodrigo Costa para a PatBo, que desfilou no último SPFW . “Pensei em algo mais fresh, já que as roupas apareceram com muitas informações”, conta o beauty style. Rodrigo trabalhou com os batons de sua nova coleção em parceria com a Natura e os usou como “blush, para fazer um rubor nas bochechas, e também para iluminar pontos importantes do rosto, como o queixo e o nariz”, explica Costa.

Os universos gypsy e grunge, serviram de ponto de partida para a estilista Patricia Bonaldi e foram representados por Rodrigo em olhos marcantes, feitos com lápis preto, e sombras metalizadas em tons pastel. As sombrancelhas bagunçadas com rímel transparente trouxeram natualidade e leveza para a make.

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Imensidão azul: Chanel Cruise é inspirada no mundo navy

Desfile Cruise da Chanel (Foto: Laura Ancona)Desfile Cruise da Chanel (Foto: Laura Ancona)

Karl Lagerfeld montou um navio dentro do Grand Palais, em Paris, na França. Lá, o estilista apresentou a coleção Chanel Cruise, inspirado pelo universo navy da casa de praia de Coco Chanel. Na passarela, listrados em tons pastel, vestidos fluidos azuis e brancos, peças cobertas por capas de plástico transparente, jeans destroyed e calças cropped dois dedos abaixo dos joelhos. Como sempre, os tweeds estavam presentes. Casaquinhos xadrezes tinham uma pegada leve, num clima mais verão.

As instalações do Cruise Collection (Foto: Laura Ancona)As instalações do Cruise Collection (Foto: Laura Ancona)

Os acessórios, em sua maioria brancos, brilharam. Boinas, bolsas (de médias para pequenas) e sapatos elevaram a majestade da cor. Destaque para os Mary Janes, tênis tratorados e boinas, que devem virar hit das próximas estações.

Na cartela de cores, muito azul e branco (Foto: Laura Ancona)Na cartela de cores, muito azul e branco (Foto: Laura Ancona)Kristen Stewart (Foto: Laura Ancona)Kristen Stewart é a garota-propapanda da marca. Chegou por último ao desfile, vestindo um vestidinho curto e decotado (Foto: Laura Ancona)Margot Robbie também está lá (Foto: Laura Ancona)Margot Robbie também está lá (Foto: Laura Ancona)

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Iggy Azalea é fã de biquíni anos 80 e quer deixar isso claro!

Iggy Azalea (Foto: Reprodução/Instagram)Iggy Azalea (Foto: Reprodução/Instagram)

Iggy Azalea é mais uma das famosas que parece ser completamente apaixonada pelos looks anos 80. Com um biquíni neon super cavado, bem Miami Vice, a rapper americana ainda misturou estilos e tendências, ao usar uma camiseta aparentemente de banda. Em uma das imagens, ela escreveu: “Neon 80s Goddess Vibes Forever”, que em tradução literal fica ‘Vibes Deusa Neon 80s Para Sempre’.

Atualmente Iggy está prestes a lançar um novo albúm, e também estaria em um relacionamento com o rapper Tyga, ex-namorado da Kylie Jenner.

Iggy Azalea (Foto: Reprodução/Instagram)Iggy Azalea (Foto: Reprodução/Instagram)Iggy Azalea (Foto: Reprodução/Instagram)Iggy Azalea (Foto: Reprodução/Instagram)

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Kim Kardashian ousa em foto no provador

Kim Kardashian (Foto: Reprodução / Instagram)Kim Kardashian (Foto: Reprodução / Instagram)

Socialite compartilhou registro no Instagram.

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Paula Fernandes exibe novo visual, com cabelos mais iluminados

Paula Fernandes (Foto: Reprodução/Instagram)Paula Fernandes (Foto: Reprodução/Instagram)

Paula Fernandes está de visual novo! A cantora compartilhou uma foto em que aparece com os cabelos mais curtos e iluminados, bem diferente do estilo morena que ela adotava. Segundo Paula, a mudança faz parte da nova turnê #jeans.

“Boom dia meus amores!!! Estava super ansiosa para mostrar minha transformação! A turnê #jeans vem com tudo e muito mais! Começou com o lançamento do meu single #beijobom, e virá com novo cenário, novos looks, novos arranjos e não poderia ser diferente com meu visual, né? Os cabelos estão mais modernos e iluminados “light brown”, que carinhosamente apelidei de “Coco queimado”! E aí? Gostaram?”, escreveu ela na legenda da publicação.

Os fãs não pouparam elogios à cantora: “Tá a coisa mais linda desse mundo gente! Minha leãozinho!”, “Ficou bem bonita. Eu gosto mais de você com esse cabelo mais curto. Mais elegante” e “Nossa ficou mais linda ainda do que já é, maravilhosa, arraso de mulher” foram alguns dos comentários.

Vale lembrar que Paula também vai estrear em breve nas telinhas na novela “Deus Salve o Rei”. Ela viverá Beatriz e disputará o posto de rainha de Montemor e dona do coração de Afonso (Rômulo Estrela) com Amália (Marina Ruy Barbosa) e Catarina (Bruna Marquezine). 

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Stella McCartney recria vestido usado por Meghan Markle em casamento

Meghan Markle e Príncipe Harry (Foto: Reprodução/Instagram)Meghan Markle e Príncipe Harry (Foto: Reprodução/Instagram)

O vestido assinado por Stella McCartney que foi usado por Meghan Markle depois da cerimônia oficial de casamento com o Príncipe Harry, na recepção fechada para 600 convidados, foi muito elogiado pela imprensa. Por isso, a estilista decidiu recriar o modelo em 46 looks diferentes para a inauguração de sua nova loja da Bond Street, em Londres.

Apresentados em uma coleção-cápsula batizada de “Made with Love”, os modelos são todos pretos ou brancos, possuem cola alta, frente única e comprimento longo. Porém, os looks não estarão disponíveis nas araras. Para ter uma peça da linha, é preciso se inscrever e aguardar a estilista chamá-la até a loja. Mais exclusivo que isso impossível, não é mesmo?!

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Para estilista, vestido de casamento de Meghan Markle é uma cópia de criação sua

Meghan Markle e príncipe Harry (Foto: Getty Images)Meghan Markle e príncipe Harry (Foto: Getty Images)

Em recente entrevista ao Daily Mail, a estilista Emilia Wickstead deu a entender que achou o vestido utilizado por Meghan Markle no seu casamento real muito parecido com uma das suas criações. “O vestido dela é idêntico a um dos nossos. Aparentemente muitas pessoas estão dizendo que é um vestido Emilia Wickstead”, disse ela.

O modelo escolhido por Meghan para a sua união com o Princípe Harry, porém, foi desenhado pela diretora criativa da Givenchy, Clara Waight Keller. Vale lembrar que Emilia Wickstead é uma das designers preferidas de Kate Middleton, duquesa de Cambridge e cunhada de Meghan.

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Saiba como usar o lilás na maquiagem

Colar Paola de Orleans e Bragança (Foto: Karine Basílio)Colar Paola de Orleans e Bragança (Foto: Karine Basílio)

Transparência
O brilho do gloss lilás vai bem como sombra e batom. Experimente usar o mesmo produto nas pálpebras e lábios para conquistar o acabamento molhado. Intensifique a cor esfumando a sombra arroxeada apenas no canto interno dos olhos.

Blazer Cris Barros (Foto: Karine Basílio)Blazer Cris Barros (Foto: Karine Basílio)

Pincelada
Abra mão do tradicional mix de marrom ou preto com sombras coloridas e combine duas cores de lilás em um só make. Nas pálpebras, sombra holográfica e, para
deixar o contorno dos olhos evidenciado, delineador lilás.

Beleza visual (Foto: Karine Basílio)Beleza visual (Foto: Karine Basílio)

Revival
Os batons de fundo frio (quem não se lembra do rosado Snob, da M.A.C?) voltam a ser a aposta das passarelas. Troque o nude acinzentado e opaco por um tom de lilás cremoso, sem medo do contraste.

Camisa Etoiles (Foto: Karine Basílio)Camisa Etoiles (Foto: Karine Basílio)

Mood 60’s
Para tirar o make natural do básico, vá de máscara roxa. Aplique camadas e mais camadas na raiz inferior dos olhos para evidenciar o visual como o da modelo Twiggy. Para as ousadas, vale trocar o blush rosado por uma versão lilás esfumada nas têmporas.

Para copiar o look:

Beleza visual (Foto: Divulgação / Thinkstock)Beleza visual (Foto: Divulgação / Thinkstock)

Beleza Dindi Hojah (One Stop) / Produção-executiva Vandeca Zimmermann / Modelos: Giovanna Di Cola (Mega Model) e Maria Oliveira (Way Model) / Assistente de beleza: Bruno Serazi com produtos Nyx Cosmetics e Sebastian ProfEssional / Assistentes de fotografia: Julia Von Zeidler e Marcelo Andrade / Tratamento de imagem: WM Fusion

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