Sobremesa chique: aprenda a fazer trufas negras

Trufa Negra (Foto: Divulgação)Trufa Negra (Foto: Divulgação)

Ingredientes
Praliné cremoso
1.190 g de creme de leite fresco
595 g de pasta de avelã
595 g de confeito de avelã
119 g de trufa negra

Sorvete
490 g de leite
870 g de creme de leite fresco
725 g de gema de ovo
483 g de açúcar
193 g de açúcar invertido
242 g de trufas negras

Chantilly de avelã
1.610 g de infusão de avelã*
161 g de leite em pó integral
1.610 g de creme de leite fresco
322 g de açúcar
322 g de clara de ovo
483 g de leite concentrado não adoçado
225 g de trufa negra
268 g de gelatina

* Infusão de avelã
1.340 g de leite
268 g de avelã

Gianduia de chocolate e trufa
2.070 g de leite
2.720 g de gianduia em barra
217 g de trufa negra

Montagem 
Chocolate derretido a gosto
Biscoito tipo inglês a gosto
Flocos de ouro a gosto

Modo de preparo
Praliné
Ferva o creme de leite e emulsione-o sobre a pasta, o confeito e a trufa. Guarde a 4 °C por 12 horas.

Sorvete
Faça um creme fino com o leite, o creme, as gemas e os açúcares. Despeje sobre a trufa moída em pedaços grandes, em um cilindro de sorvete. Congele. Misture com uma máquina Pacojet duas vezes antes de usar.

Chantilly
Com o creme fervente, faça uma infusão com a trufa por 20 minutos. Reserve por 12 horas. Misture todos os ingredientes e ponha no sifão. 

Infusão de avelã
Asse as avelãs a 140 °C por 20 minutos. Esmague-as e misture ao leite fervente. Depois de três horas, peneire e armazene a 4 °C.

Gianduia
Em leite fervente, adicione a gianduia e a trufa. Misture e guarde a 4 °C. Reaqueça no microondas.

Montagem
Desenhe um círculo de 12 cm em uma placa de chocolate. Polvilhe com ouro e tire o excesso. Coloque um círculo de 6 cm no centro e pique a avelã trufada. Polvilhe uma mistura de biscoito inglês e avelãs. Decore a trufa em açúcar meio soprado com o sifão de avelã. Coloque uma colher de sorvete de baunilha e trufas no centro do sifão. Feche a trufa com um disco de 5 cm de diâmetro. Coloque-a no centro do prato. Arrume três fatias de trufa. Despeje um fio de gianduia quente.

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Internautas brasileiros falam da semelhança entre filha de de Kylie Jenner e o seu segurança

Kylie Jenner (Foto: Reprodução/Instagram)Kylie Jenner (Foto: Reprodução/Instagram)

Kylie Jenner é mãe da pequena Stormi, 3 meses, fruto do seu relacionamento com Travis Scott. Como o seu relacionamento com o rapper ainda é muito recente, infelizmente Stormi acabou ‘se envovendo’ em pequenas especulações quanto ao que diz respeito quem seria o seu pai. Tyga, ex-namorado de Kylie, chegou a declarar algumas vezes, provavelmente para chamar atenção, que iria pedir um teste de paternidade.

Entretanto o que internatuas notaram, e estão fazendo piada, e o quanto Stormi é parecida com o segurança da americana. Um Instagram especializado em humor escreveu: “E o bapho que tá rolando no mundo todo sobre a Stormi, filha da Kyllie Jenner, ser a cara do seguranca? É aquela história… Grávida que sente desejo e não satisfaz, o filho nasce com a cara do desejo… Será o Dom Casmurro moderno?”.

A piada envolvendo Dom Casmurro é devido ao fato que na história Bentinho sempre achou o seu filho gerado com Capitu era muito parecido com o seu melhor amigo, Escobar. O resto da pergunta todo brasileiro já conhece: Capitu traiu ou não Bentinho?

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Michel Teló e Tatá Ferzosa posam juntinhos na Grécia

Tatá Fersoza e Michel Teló (Foto: Reprodução/Instagram)Tatá Fersoza e Michel Teló (Foto: Reprodução/Instagram)

Michel Teló e Tatá Ferzosa parecem estar curtindo dias incríveis em Santorini, na Grécia. Prova disso é o registro compartilhado pelo cantor no seu perfil no Instagram. Na foto, ele aparece ao lado da mulher dentro de uma lancha em uma paisagem paradisíaca. “Daqueles que a gente nunca esquece… @tatafersoza”, comentou na legenda.

Os fãs do casal elogiaram a beleza dos dois e, claro, do lugar. “A felicidade é clara no olhar e sorriso de vocês… Admiro muito o casal!”, comentou um. “Meu casal! ? Imagino o quanto foi especial cada segundo. Vcs merecem!!!”, escreveu outro.

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Michelle posta foto do seu casamento com Obama e se declara

Michelle e Barack Obama (Foto: Reprodução/Instagram)Michelle e Barack Obama (Foto: Reprodução/Instagram)

A ex-primeira-dama Michelle Obama decidiu utilizar o seu perfil no Instagram para se declarar para o marido, o ex-presidente dos Estados Unidos Barack Obama. Michelle postou uma foto da festa de casamento deles, realizada em 1992, e se declarou, relembrando os anos de parceria e amor que eles vivenciam juntos desde então.

“Você não consegue saber por essa foto, mas Barack acordou no dia do nosso casamento em outubro de 1992 com um desagradável resfriado. De alguma forma, no momento em que eu o encontrei no altar, o resfriado havia desaparecido milagrosamente e acabamos dançando quase a noite toda. Vinte e cinco anos depois, ainda estamos nos divertindo, ao mesmo tempo em que fazemos o trabalho duro para construir nossa parceria e apoiar um ao outro como indivíduos. Eu não posso imaginar indo a este passeio selvagem com mais ninguém.”

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Para estilista, vestido de casamento de Meghan Markle é uma cópia de criação sua

Meghan Markle e príncipe Harry (Foto: Getty Images)Meghan Markle e príncipe Harry (Foto: Getty Images)

Em recente entrevista ao Daily Mail, a estilista Emilia Wickstead deu a entender que achou o vestido utilizado por Meghan Markle no seu casamento real muito parecido com uma das suas criações. “O vestido dela é idêntico a um dos nossos. Aparentemente muitas pessoas estão dizendo que é um vestido Emilia Wickstead”, disse ela.

O modelo escolhido por Meghan para a sua união com o Princípe Harry, porém, foi desenhado pela diretora criativa da Givenchy, Clara Waight Keller. Vale lembrar que Emilia Wickstead é uma das designers preferidas de Kate Middleton, duquesa de Cambridge e cunhada de Meghan.

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Revista americana constrói capa com erro proposital de Photoshop

Capa GQ (Foto: Reprodução/Instagram)Capa GQ (Foto: Reprodução/Instagram)

A revista GQ resolveu ironizar a sua mais recente capa, que traz Kate McKinnon, Issa Rae e Sarah Silverman. A imagem foi alterada de próposito no Photoshop para que as artistas apareçam com pernas, braços e mãos extras espalhados sem o menor nexo.

A brincadeira foi, claramente, para tirrar sarro do erro cometido pela Vanity Fair em janeiro, na sua edição sobre o Oscar. Na ocasião, a publicação deixou, sem querer, Oprah Winfrey e Reese Witherspoon com membros a mais na capa. 

Capa Vanity Fair (Foto: Reprodução/Instagram)Capa Vanity Fair (Foto: Reprodução/Instagram)

Os editores da revista americana publicaram também um falso editorial no qual se desculpam pelo “erro grotesco”: “Nossa intenção era celebrar estas três personalidades super engraçadas que são o que há de mais inteligente, poderoso e necessário na comédia atualmente. Sentimos muito que o resultado tenha violado os rigorosos padrões editoriais de excelência da GQ e também as leis da natureza”.

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Fabiana Karla se transforma em “mulher fruta”

Fabiana Karla (Foto: Reprodução/Instagram)Fabiana Karla (Foto: Reprodução/Instagram)

Fabiana Karla está trazendo as mulheres frutas de volta! Pelo menos através de um meme. Em um clique divertido vindo direto da Bahia, Trancoso, a atriz se transformou uma ‘mulher melância’.

Conhecida por ser ativista no chamado hoje body posity, a atriz sempre deu declarações sobre sua relação com corpo e autoestima. Em entrevista concedida à revista Marie Claire em agosto de 2017, ela afiromou: “Não conheço uma mulher, magra, gorda ou acima do peso que nunca tenha se submetido a uma dieta. Hoje, mesmo com quilos a mais, sei lidar melhor com as minhas formas e inspiro mais pessoas que se espelham em mim do que quando eu tinha 60 quilos. Nunca fiz apologia à gordura, levanto a bandeira do bem estar.”.

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Lívian Andrade comemora o dia de São Jorge direto da Capadócia, Turquia

Lívian Andrade (Foto: Reprodução/Instagram)Lívian Andrade (Foto: Reprodução/Instagram)

Lívian Andrade deixou os seus seguidores emocionados na manhã desta segunda-feira, 23, dia de São Jorge, padroeiro da cidade do Rio de Janeiro, e um dos mais amados pelos brasileiros. Direto da Capadócia, Turquia, região onde o santo nasceu – segundo dizem historiadores -, a apresentadora compartilhou esse clique incrível. “Aqui já é alvorada, 23 de Abril mais que especial na Capadócia!!! Acredite, tenha fé, faça por merecer que Deus fazz valer a pena. Obrigada meu Deus #capadocia #SalveJorge #fé #patacori #DeQuintinoAcapadócia”, escreveu na sua rede social. 

A viagem da moça começou já faz uma semana, e desde então o que não faltou foram belas paisagens e declarações ao país.

Lìvian Andrade (Foto: Reprodução/Instagram)Lìvian Andrade (Foto: Reprodução/Instagram)Lívian Andrade (Foto: Reprodução/Instagram)Lívian Andrade (Foto: Reprodução/Instagram)Lívian Andrade (Foto: Reprodução/Instagram)Lívian Andrade (Foto: Reprodução/Instagram)

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Lívian Andrade comemora o dia de São Jorge direto da Capadócia, Turquia

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Lívian Andrade deixou os seus seguidores emocionados na manhã desta segunda-feira, 23, dia de São Jorge, padroeiro da cidade do Rio de Janeiro, e um dos mais amados pelos brasileiros. Direto da Capadócia, Turquia, região onde o santo nasceu – segundo dizem historiadores -, a apresentadora compartilhou esse clique incrível. “Aqui já é alvorada, 23 de Abril mais que especial na Capadócia!!! Acredite, tenha fé, faça por merecer que Deus fazz valer a pena. Obrigada meu Deus #capadocia #SalveJorge #fé #patacori #DeQuintinoAcapadócia”, escreveu na sua rede social. 

A viagem da moça começou já faz uma semana, e desde então o que não faltou foram belas paisagens e declarações ao país.

Lìvian Andrade (Foto: Reprodução/Instagram)Lìvian Andrade (Foto: Reprodução/Instagram)Lívian Andrade (Foto: Reprodução/Instagram)Lívian Andrade (Foto: Reprodução/Instagram)Lívian Andrade (Foto: Reprodução/Instagram)Lívian Andrade (Foto: Reprodução/Instagram)

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Chanel Cruise ensina como usar acessórios brancos no look

A coleção cruise da Chanel apostou em acessórios brancos (Foto: Divulgação / Chanel)A coleção cruise da Chanel apostou em acessórios brancos (Foto: Divulgação / Chanel)

Na última semana, a Chanel apresentou sua coleção cruise inspirada no mundo navy, com listras, roupas fluídas e muito, muito, azul. Além das roupas que determinam uma das mais importantes coleções da maison, os acessórios foram uma parte atuante – e um grande destaque – do evento.

Por exemplo, já no clima do tema do desfile, apresentado no Grand Palais, na França, as boinas apareceram em praticamente todos os looks que cruzaram a passarela, intercaladas com um ou outro chapéu de palha ou de aba maleável. Usadas de lado, as boinas foram feitas principalmente em cores claras – o branco foi predominante em todos os acessórios, aliás -, mas também com algumas versões estampadas e mais coloridas.

As mini-bolsas e as boinas foram um destaque da coleção (Foto: Divulgação / Chanel)As mini-bolsas e as boinas foram um destaque da coleção (Foto: Divulgação / Chanel)

As bolsas variavam entre dois tamanhos: mínimo ou no estilo saco. As versões menores surgiram até como pequenas mochilas ou bolsinhas de mão, que podem ser levadas com alguns itens essenciais para o dia a dia.

As pérolas e o brilho também fizeram parte dos acessórios da coleção (Foto: Divulgação / Chanel)As pérolas e o brilho também fizeram parte dos acessórios da coleção (Foto: Divulgação / Chanel)

Sapatos à la Mary Jane, em prata ou branco, combinaram com a maioria dos looks desfilados – uma peça mais delicada e altamente funcional, que funciona muito para o dia a dia.

Colares e pulseiras com pérolas e brilhos arremataram as produções com uma vibe mais elegante e chique, também misturando os elementos tão presentes na coleção: branco, azul e um pouco de metalizado.

Os sapatos mary jane dominaram a passarela (Foto: Divulgação / Chanel)Os sapatos mary jane dominaram a passarela (Foto: Divulgação / Chanel)

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