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Especialista dá 5 dicas para evitar a compulsão alimentar

Evite comer carboidratos refinados, pois eles irão deixá-la com ainda mais fome (Foto: Thinkstock)Evite comer carboidratos refinados, pois eles irão deixá-la com ainda mais fome (Foto: Thinkstock)

Quem nunca descontou um momento de fúria, ansiedade ou nervosismo da TPM numa barra de chocolate ou pizza? Segundo Theo Webert, nutriendocrinologista de famosas como Anitta, Grazi Massafera e Giovanna Ewbank, isso acontece porque alguns alimentos, como os citados acima, proporcionam a falsa sensação de bem estar e prazer – que acaba rapidamente -, fazendo você atacar a comida de novo. Para evitar esses momentos de compulsão e ingestão calórica excessiva, confira as dicas do expert a seguir:


1. FIQUE LONGE DE CARBOIDRATOS REFINADOS
Não é que você não deve comê-los nunca, mas em momentos de tensão passe longe deles, pois só irão deixá-la com ainda mais fome. “Alimentos funcionam como verdadeiras armas em seu corpo, como carboidratos refinados, que fornecem de forma rápida energia, mas ela se esgota rapidamente devido ao aumento do nível de insulina, hormônio que controla a glicose no sangue, e logo você estará com fome novamente, mais irritada por ter comido errado, entrando num círculo vicioso”, afirma. No caso da TPM, os hormônios oscilam, incluindo a serotonina, responsável pelo prazer e encontrada no chocolate, um dos principais carboidratos atacados.


2. COMA SÓ QUANDO SENTIR FOME
Você não precisa comer de 3 em 3 horas para evitar a compulsão, mas sim quando bater a fome. Se você sente fome o dia todo, o especialista explica que você deve estar se alimentando de forma errada, dando preferências apenas para os carboidratos. Nas refeições, coma alimentos ricos em fibras, como frutas, verduras e hortaliças, e gorduras boas, como proteínas de origem animal e vegetal. “Esses alimentos não fazem pico de insulina, o que impede que a fome chegue mais rápido, além de agir diretamente em hormônios como leptina e grelina, responsáveis pela fome e vontade de comer.” Se sentir aquele desejo de atacar algo durante o dia, dê preferência para oleaginosas, como nozes e castanhas.


3. FAÇA EXERCÍCIOS FÍSICOS
Se você está com preguiça de levantar da cama para malhar, aí vai um bom motivo: além deixá-la com um corpo mais bonito, os exercícios físicos irão ajudá-la a controlar a compulsão alimentar. “O exercício é fonte de prazer por causa da liberação de endorfinas, responsáveis pela bem estar. Dessa forma, a prática regular de atividades faz com que a compulsão alimentar seja controlada devido a descargas hormonais favoráveis (aumento da adrenalina e noradrenalina e baixa da insulina).”


4. BEBA MUITA ÁGUA
Parece clichê, mas a água é realmente essencial para hidratar o corpo. “É uma necessidade básica que ainda é muito negligenciada. A ingestão do líquido é uma condição básica para o funcionamento adequado do corpo, pois todos os processos metabólicos, ativação hormonal e eliminação de toxinas têm a água como veículo fundamental.” Lembre-se: se os hormônios estiverem controlados, a fome e desejo também estarão.


5. ESQUEÇA ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS
Eles podem ser práticos, mas não têm nenhuma vantagem além disso. Pelo contrário, são prejudiciais para a saúde e corpo. “Eles impregnam toxinas e não nutrem porque não são alimentos de verdade. E por serem pobre em fibras acabam não saciando”, explica Theo. E se você não estiver saciada há mais chances de cair na tentação.

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Conheça os novos (e polêmicos) métodos para emagrecer

Problema de saúde pública, a obesidade tem provocado o lançamento de muitos novos métodos para perder peso (Foto: João Ávila)Problema de saúde pública, a obesidade tem provocado o lançamento de muitos novos métodos para perder peso (Foto: João Ávila)

Não é fácil ser magro no Brasil. Uma pesquisa divulgada pelo Ministério da Saúde mostrou que estamos seguindo os passos da população americana, uma das recordistas em obesidade no mundo: 52% dos brasileiros estão com excesso de peso e 17% já são considerados obesos (nos Estados Unidos, os índices chegam a 63% e 27,7%, respectivamente).

O problema se tornou uma questão de saúde pública. “Gastam-se bilhões em tratamentos para doenças ligadas à obesidade. É uma situação preocupante”, diz o endocrinologista Pedro Assed, do Rio de Janeiro.

O uso de emagrecedores, mesmo para casos graves – não só para quem precisa perder 5 kg –, divide a opinião dos especialistas. “Há um preconceito com esses medicamentos, mas na verdade são bons aliados para a perda de grande quantidade de peso”, diz Assed. O nutrólogo Guilherme Giorelli, do Rio de Janeiro, concorda: “Prescrito por um especialista e associado a dieta e atividade física, o uso dessas drogas é muito valioso”.

Nem todos, no entanto, são a favor. O nutriendocrinologista Theo Webert, de São Paulo, diz que os medicamentos não atacam a verdadeira causa do problema. “Na maioria dos casos, o paciente não sabe diferenciar fome e vontade de comer.

A comida vira uma fonte de prazer ou compensação por uma série de fatores que precisam ser investigados antes de serem combatidos com medicação”, diz o médico, alertando ainda para o perigo do efeito rebote. “Se as causas forem disfarçadas, o paciente vai voltar a ganhar peso.”

A única unanimidade entre os experts é a indicação dessas substâncias: devem ser recomendadas apenas para casos de obesidade crônica e sobrepeso com agravantes (diabetes, doenças cardiovasculares, hipertensão e disfunções hormonais). Há, ainda, métodos além das cápsulas e pouco invasivos, como um implante que inibe a fome. A seguir, as principais novidades da área.

FEXARAMINE
Pílula da refeição imaginária
É a droga mais comentada nos congressos de 2015. Ainda em fase de testes nos Estados Unidos, foi apelidada de “pílula da refeição imaginária”. Seu objetivo é “enganar” o cérebro, fazendo o organismo pensar que está se alimentando normalmente.
Benefícios: O remédio estimula a liberação de um hormônio que avisa o cérebro que o corpo já está abastecido. Também ajuda na queima de gordura e, como não há ingestão de calorias em excesso, o paciente perde peso.
Indicação: Para obesos com IMC (índice de massa corporal) acima de 30. Os testes têm sido feitos com uma pílula por dia, antes de uma refeição.
Efeitos colaterais: Ao contrário da maioria dos medicamentos, esse não é absorvido pelo sistema sanguíneo e, por isso, causa menos reações. Contudo, há relatos de enjoo e dor de cabeça.
Perda de peso: Até 15% do peso total em um ano.

CONTRAVE
Para quem come por ansiedade
Liberado no ano passado nos Estados Unidos, associa a bupropiona e o naltrexone, substâncias com ação antidepressiva e utilizadas para combater casos de dependência de álcool. Ou seja, é eficaz para comedores compulsivos. Ainda não tem previsão de chegar ao Brasil.
Benefícios: Em conjunto, os ativos atuam no sistema de recompensa do cérebro e reduzem o apetite. Também ajudam a diminuir a circunferência da cintura, prevenindo, assim, doenças cardíacas.
Indicação: Associada a uma dieta de baixas calorias, a medicação deve ser usada por adultos com IMC acima de 27 e problemas ligados à obesidade (hipertensão, diabetes ou distúrbios cardiovasculares). São necessários dois comprimidos diários, um a cada refeição (almoço e jantar).
Efeitos colaterais: Náuseas, dor de cabeça e tontura.
Perda de peso: Até 5% do peso total em seis meses.

SAXENDA
Para perder pouco peso
Também foi aprovado nos Estados Unidos no fim do ano passado, assim como o Contrave, e é composto de liraglutide, o mesmo princípio ativo do Victoza – remédio para tratar o diabetes, usado no Brasil off label (quando o medicamento é aprovado pela agência reguladora, mas para indicação diferente do que consta na bula) para reduzir o excesso de peso. Ambos são injetáveis.
Benefícios: Diminui a velocidade com que a comida sai do estômago, ajudando a controlar o apetite e a prolongar a sensação de saciedade. A droga também tem evidências de reduzir o risco de diabetes.
Indicação: Deve-se usar uma injeção diária de 3 mg (aplicada geralmente no abdome) antes de uma refeição principal (almoço ou jantar). Seu uso é recomendado para pacientes obesos ou com sobrepeso que tenham IMC acima de 27 e doenças associadas, como hipertensão ou diabetes.
Efeitos colaterais: Enjoos, diarreia, hipoglicemia, prisão de ventre, dor de cabeça estão entre as reações mais comuns. É contraindicado para pessoas com histórico familiar de câncer de mama ou de tireoide.
Perda de peso: Até 10% do peso total em seis meses.

OBALON
Um “balão” temporário
Trata-se de uma cápsula gelatinosa que, ao chegar ao estômago, é inflada pelo médico através de um tubo fino, formando um balão do tamanho de uma maçã. O dispositivo pode ficar até três meses no organismo do paciente com o objetivo de promover a sensação de saciedade e depois é removido por meio de uma endoscopia. A técnica é sucesso no Reino Unido e está em fase de estudo para aprovação pelo FDA (agência americana reguladora de medicamentos e produtos de saúde), nos Estados Unidos, e pela Anvisa, no Brasil.
Benefícios: É considerada uma alternativa menos invasiva para quem pensa em encarar a cirurgia bariátrica. Aliado a uma dieta equilibrada, o método ajuda a controlar o apetite e a regular a satisfação pós-refeição.
Indicação: O Obalon é recomendado para quem tem sobrepeso e apresenta IMC acima de 27. É possível implantar até três balões por vez, dependendo da indicação do médico – quanto maior a perda de peso necessária, mais balões são ingeridos.
Efeitos colaterais: Náuseas e vômitos nos três primeiros dias após a implantação. Também podem surgir casos de refluxo, cólicas estomacais e indigestão. É contraindicado para quem realizou cirurgias anteriores no estômago, tem alergia a produtos ou alimentos de origem suína ou possui algum distúrbio do trato gastrointestinal. Não é permitido também na fase de amamentação ou por quem tenha intenção de engravidar.
Perda de peso: Até 10% do peso total em 12 semanas.

MAESTRO SYSTEM
O “marca-passo” que emagrece

O Maestro não é um remédio, e sim um aparelho que acaba de ser aprovado pelo FDA e deve começar a ser comercializado nos Estados Unidos no próximo semestre. O dispositivo, semelhante a um marca-passo, inibe o sinal emitido pelo nervo vago (localizado entre o esôfago e o estômago) para avisar que o corpo precisa comer, informando que ele já está alimentado e contribuindo com a diminuição da fome. Por meio de uma pequena cirurgia com duração de cerca de uma hora, feita em hospital sob sedação, o médico implanta dois fios ligados a uma bateria inserida de forma subcutânea no tórax. A bateria é recarregada via bluetooth.
Benefícios: É um dos mais promissores recursos para pacientes que não responderam a tratamentos anteriores, com dieta ou com medicamento. Uma excelente alternativa antes de se submeter a métodos bastante radicais, como a cirurgia bariátrica.
Indicação: Para pessoas com obesidade mórbida, IMC acima de 35 e que apresentem pelo menos uma doença ligada à obesidade, como diabetes do tipo 2, hipertensão ou problemas cardiovasculares.
Efeitos colaterais: Dores no abdome, na cabeça e ao redor do local da incisão. Podem ocorrer, ainda, náuseas, azia e dificuldade para engolir. Não é indicado para quem ainda está amamentando.
Perda de peso: Até 24% do peso total em um ano.

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Conheça o novo regime que promete eliminar até 10 quilos em um mês

A DIETA DO METABOLISMO DURA QUATRO SEMANAS, CADA UMA DIVIDIDA EM TRÊS FASES (Foto: Thinkstock)A DIETA DO METABOLISMO DURA QUATRO SEMANAS, CADA UMA DIVIDIDA EM TRÊS FASES (Foto: Thinkstock)

A culpa sempre recai nos doces, no carboidrato ou na gordura saturada. Mas não tem jeito: um dos maiores vilões da perda de peso é mesmo o metabolismo lento. E ele que não deixa os quilos extras irem embora, mesmo quando há disciplina, cardápio equilibrado e prática de exercícios. Seja por fatores genéticos ou por uma condição momentânea (alto nível de estresse, disfunção hormonal, insônia), o problema atrapalha o processo de emagrecimento, já que a pessoa queima calorias mais lentamente do que deveria, o que compromete a saúde e a qualidade de vida.

A solução mais eficiente para manter o organismo acelerado é controlar a alimentação. Partindo desse principio, a nutricionista americana Haylie Pomroy criou a Dieta do Metabolismo Rápido, que promete queimar gordura e eliminar até 10 quilos em menos de um mês. O método foi lançado em livro e virou best seller nos Estados Unidos (no Brasil, foi publicado pela Ediouro e custa R$ 29,90). Com 290 páginas, ele propõe um plano de ação de quatro semanas e dividido em três fases. Cada uma delas contempla determinados grupos de alimentos com objetivos específicos, como controlar hormônios e estimular a perda de gordura “antiga” (mais difícil de ser queimada). Ao contrário dos regimes restritivos, esse não exige a contagem de calorias. De tão eficiente, conquistou Jennifer Lopez e Reese Whiterspoon, que mantém o corpo em forma há mais de um ano sob a orientação de Haylie.

O diferencial em relação a outros programas de emagrecimento, segundo Haylie, é que esse leva em conta o porque da dificuldade de perder peso. “Se implementado corretamente, vai corrigir a causa de o corpo estar armazenando gordura. Quando o motivo é curado, o emagrecimento é mais fácil e duradouro”, diz. Outra vantagem do método é não ser restritivo. Pelo contrário: entram carboidratos, proteínas e gorduras saudáveis, que se dividem no cardápio e têm porções variadas a cada fase.

Ficam de fora apenas doces, refrigerante, café, álcool e os produtos a base de glúten e derivados de leite de vaca. Depois das quatro semanas, esses alimentos voltam, aos poucos, ao dia a dia.

Haylie Pomroy afirma que a Dieta do Metabolismo Rápido pode ser seguida por qualquer pessoa, independentemente da quantidade de peso que deseja perder. “É recomendada para quem quer se apaixonar pela comida novamente, mas de maneira saudável.” Além da perda de peso, a dieta, seguida à risca, ainda promete aumento da massa muscular, estabilidade dos hormônios e melhora da saúde comoumtodo. “O metabolismo afeta todos os aspectos da vida. Da manutenção do peso até a aparência das unhas, dos cabelos até a libido. Por isso, precisa estar sempre equilibrado”.

A dieta dura quatro semanas, cada uma dividida em três fases. Ao final de sete dias, começa-se tudo de novo.

Dura dois dias e ajuda a controlar o cortisol, hormônio que regula o estresse, a pressão arterial e a imunidade. É considerada “tranquila”, pois é a que tem maior consumo de carboidrato.
Sinal verde: Verduras, legumes, frutas, carnes magras em porções controladas (filé-mignon, frango sem pele, atum, pescada), grãos e amidos (arroz integral, tapioca, quinoa).
Sinal vermelho: Gorduras de todos os tipos. Até as boas, como azeite.
Café da manhã: Vitamina (meia xícara de aveia sem glúten, meia xécara de um mix de mirtilo, morango e amora, 1 maçã pequena, 1 cubo de gengibre, hortelã ou gelo) OU 1 tapioca com pasta de grão-de-bico.
Lanche: 1 fruta (laranja, 1 fatia de abacaxi ou melão, goiaba, mamão, pêra, manga, maçã, melão ou tangerina).
Almoço: Salada com verduras e legumes à vontade temperada com limão, gengibre e pimenta + 1 filé de frango (150 g) refogado com brócolis + meia xícara de quinoa cozida.
Lanche: Meia xícara de melancia em cubos com 1 colher (chá) de suco de limão siciliano OU 1 fatia de abacaxi.
Jantar: Salada com folhas e legumes + 1 filé (100 g) grelhado + 4 colheres (sopa) de arroz integral com abobrinha ralada OU 1 tortilla integral com salada + 1 maçã.

É a mais difícil de todas, mas a boa notécia é que dura apenas dois dias. Tem como função principal acelerar a queima de gorduras difíceis e antigas, que passaram ilesas por outros programas de emagrecimento.
Sinal verde: Verduras, legumes, carnes magras (mesmas da fase 1 + salmão e carne de porco) e, de fruta, apenas limão.
Sinal vermelho: Amidos, grãos e gordura.
Café da manhã: 3 claras mexidas ou cozidas, temperadas com sal, orégano e salsa.
Lanche: 2 fatias de peito de peru com pepino ou 2 colheres (sopa) de atum em
água + talos de erva-doce à vontade.
Almoço: Salada de rúcula, alface roxa e cogumelo + 1 pimentão recheado com
carne moída OU 1 filé de atum (100 g) recheado com pimenta caiena.
Lanche: 3 fatias de rosbife + pepinos cortados em palitos à vontade.
Jantar: 1 prato de sopa de frango desfiado com legumes (brócolis, repolho, acelga).

Tem duracao de três dias e estimula a transformação da gordura estocada em energia. Não proíbe nenhum grupo alimentar.
Sinal verde: Verduras, legumes, frutas, carnes magras, grãos, amidos e gorduras saudáveis (abacate, óleo de coco, azeite e oleaginosas).
Cafe da manhã: 1 torrada sem glúten com 1 ovo mexido temperado com orégano e sal + 1 copo de leite de amêndoa batido com 3 colheres (sopa) de abacate.
Lanche: 1 maçã amassada com canela ou cacau em po OU talos de aipo com manteiga de amêndoa.
Almoço: Salada de verduras e legumes + 1 filé de salmão ou de frango assado (150 g) + 1 pêssego.
Lanche: 1 copo de água de coco + um quarto de xícara de castanhas cruas sem sal (nozes ou amêndoas).
Jantar: Salada de alface, cogumelo e tomate + meia xícara de quinoa cozida + 4 colheres (sopa) de carne moída refogada com azeitona.

O nutriendocrinologista Theo Webert, de São Paulo, aponta os principais inimigos do metabolismo acelerado.
Má qualidade do sono: Dormir mal desequilibra os níveis de cortisol e o estresse gerado por esse problema deixa o corpo mais lento e com propensão a um maior consumo de açúcar.
Dietas restritivas: “Precisam ser feitas por, no máximo, um mês, pois estressam demais o organismo”, diz Webert. Caso contrário, como resposta, o corpo não diminui o nível de insulina no sangue, o que leva ao acúmulo de gordura.
Sedentarismo: O corpo precisa se movimentar para ajudar a transformar em energia a glicose e a gordura ingeridas. E, para isso, o ideal é combinar atividades aeróbicas e musculação.
Excesso de carboidratos: Quando ocupam 50% das refeições ou mais, o cérebro sinaliza mais fome em um curto período de tempo.

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A solução mais eficiente para manter o organismo acelerado é controlar a alimentação. Partindo desse principio, a nutricionista americana Haylie Pomroy criou a Dieta do Metabolismo Rápido, que promete queimar gordura e eliminar até 10 quilos em menos de um mês. O método foi lançado em livro e virou best seller nos Estados Unidos (no Brasil, foi publicado pela Ediouro e custa R$ 29,90). Com 290 páginas, ele propõe um plano de ação de quatro semanas e dividido em três fases. Cada uma delas contempla determinados grupos de alimentos com objetivos específicos, como controlar hormônios e estimular a perda de gordura “antiga” (mais difícil de ser queimada). Ao contrário dos regimes restritivos, esse não exige a contagem de calorias. De tão eficiente, conquistou Jennifer Lopez e Reese Whiterspoon, que mantém o corpo em forma há mais de um ano sob a orientação de Haylie.

O diferencial em relação a outros programas de emagrecimento, segundo Haylie, é que esse leva em conta o porque da dificuldade de perder peso. “Se implementado corretamente, vai corrigir a causa de o corpo estar armazenando gordura. Quando o motivo é curado, o emagrecimento é mais fácil e duradouro”, diz. Outra vantagem do método é não ser restritivo. Pelo contrário: entram carboidratos, proteínas e gorduras saudáveis, que se dividem no cardápio e têm porções variadas a cada fase.

Ficam de fora apenas doces, refrigerante, café, álcool e os produtos a base de glúten e derivados de leite de vaca. Depois das quatro semanas, esses alimentos voltam, aos poucos, ao dia a dia.

Haylie Pomroy afirma que a Dieta do Metabolismo Rápido pode ser seguida por qualquer pessoa, independentemente da quantidade de peso que deseja perder. “É recomendada para quem quer se apaixonar pela comida novamente, mas de maneira saudável.” Além da perda de peso, a dieta, seguida à risca, ainda promete aumento da massa muscular, estabilidade dos hormônios e melhora da saúde comoumtodo. “O metabolismo afeta todos os aspectos da vida. Da manutenção do peso até a aparência das unhas, dos cabelos até a libido. Por isso, precisa estar sempre equilibrado”.

A dieta dura quatro semanas, cada uma dividida em três fases. Ao final de sete dias, começa-se tudo de novo.

Dura dois dias e ajuda a controlar o cortisol, hormônio que regula o estresse, a pressão arterial e a imunidade. É considerada “tranquila”, pois é a que tem maior consumo de carboidrato.
Sinal verde: Verduras, legumes, frutas, carnes magras em porções controladas (filé-mignon, frango sem pele, atum, pescada), grãos e amidos (arroz integral, tapioca, quinoa).
Sinal vermelho: Gorduras de todos os tipos. Até as boas, como azeite.
Café da manhã: Vitamina (meia xícara de aveia sem glúten, meia xécara de um mix de mirtilo, morango e amora, 1 maçã pequena, 1 cubo de gengibre, hortelã ou gelo) OU 1 tapioca com pasta de grão-de-bico.
Lanche: 1 fruta (laranja, 1 fatia de abacaxi ou melão, goiaba, mamão, pêra, manga, maçã, melão ou tangerina).
Almoço: Salada com verduras e legumes à vontade temperada com limão, gengibre e pimenta + 1 filé de frango (150 g) refogado com brócolis + meia xícara de quinoa cozida.
Lanche: Meia xícara de melancia em cubos com 1 colher (chá) de suco de limão siciliano OU 1 fatia de abacaxi.
Jantar: Salada com folhas e legumes + 1 filé (100 g) grelhado + 4 colheres (sopa) de arroz integral com abobrinha ralada OU 1 tortilla integral com salada + 1 maçã.

É a mais difícil de todas, mas a boa notécia é que dura apenas dois dias. Tem como função principal acelerar a queima de gorduras difíceis e antigas, que passaram ilesas por outros programas de emagrecimento.
Sinal verde: Verduras, legumes, carnes magras (mesmas da fase 1 + salmão e carne de porco) e, de fruta, apenas limão.
Sinal vermelho: Amidos, grãos e gordura.
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Lanche: 2 fatias de peito de peru com pepino ou 2 colheres (sopa) de atum em
água + talos de erva-doce à vontade.
Almoço: Salada de rúcula, alface roxa e cogumelo + 1 pimentão recheado com
carne moída OU 1 filé de atum (100 g) recheado com pimenta caiena.
Lanche: 3 fatias de rosbife + pepinos cortados em palitos à vontade.
Jantar: 1 prato de sopa de frango desfiado com legumes (brócolis, repolho, acelga).

Tem duracao de três dias e estimula a transformação da gordura estocada em energia. Não proíbe nenhum grupo alimentar.
Sinal verde: Verduras, legumes, frutas, carnes magras, grãos, amidos e gorduras saudáveis (abacate, óleo de coco, azeite e oleaginosas).
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Almoço: Salada de verduras e legumes + 1 filé de salmão ou de frango assado (150 g) + 1 pêssego.
Lanche: 1 copo de água de coco + um quarto de xícara de castanhas cruas sem sal (nozes ou amêndoas).
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Editorial da Vogue UK Maio 2015 traz Aline Weber por Gilles Bensimon

Vogue UK May 2015 | Aline Weber by Gilles Bensimon [Editorial]
Vogue UK Maio 2015

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